3.
I.Spalanie całkowite - reakcja z tlenem prowadząca do uzyskania tlenku węgla (IV) i wody:
C_2H_5OH + 3O_2------>2CO_2 + 3H_2O
II.Półspalanie - reakcja z tlenem (w ograniczonej ilości), w której oprócz wody powstaje tlenek węgla (II) - czad:
C_2H_5OH + 2O_2------>2CO + 3H_2O
III.Spalanie niecałkowite - reakcja z tlenem (przy bardzo ograniczonym dostępnie), w której powstaje węgiel i woda:
C_2H_5OH + O_2----->2C + 3H_2O
IV.Reakcja z metalami aktywnymi - etanol reaguje z metalem aktywnym (np. z sodem). w wyniku tej reakcji powstaje alkoholan i wodór (w tym przypadku etanolan sodu i wodór):
2C_2H_5OH + 2Na------->2C_2H_5ONa + H_2
V.Reakcja związana z wymianą grupy OH - reakcja z kwasem, w wyniku której powstaje ester (kwas organiczny lub tlenowy kwas nieorganiczny) lub chlorek alkilu (beztlenowy kwas nieorganiczny). Przykładowa reakcja:
C_2H_5OH + HCl---->C_2H_5Cl + H_2O
VI.Dehydracja - reakcja katalizowana przez tlenek glinu, zachodząca w podwyższonej temperaturze. Powstaje eten i woda.
C_2H_5OH + C_2H_5OH----------->C_2H_5-O-C_2H_5 + H_2O
(nad strzałką musi być jeszcze (st. H_2SO_4) )