1.Oblicz ile mydla otrzymujemy w reakcji hydrolizy zasadowej z 100kg triestearynianu glicerolu przy wydajności 30 %?.
źródło:
C_3 H_5(C_1_7H_3_5COO)_3 + 3NaOH ----> 3C_1_7H_3_5COONa + C_3H_5(OH)_3 (nad strzałką musi być T)
891,391g - 3*306,43*30%=275,787g
100 000g - x
x=275,787*100000/:891,391
x=30 938,95 g = 30,939 kg