Różnica wynika z temperatur wrzenia obu cieczy (patrz niżej). To że heksanol jest mniej lotny wynika z budowy jego cząsteczki i występowania grup OH. Dzięki grupom OH między cząsteczkami heksanolu występują wiązania wodorowe H-O-H. Między cząsteczkami benzenu nie ma takich wiązań (brak grup OH)
Heksanol t.wrz. 157,3 st. C
Benzen t.wrz. 80,1 st. C
Wiązanie wodorowe na wikipedii