napisz równanie reakcji spalania calkowitego tristearynianu glicerolu
źródło:
…CH2 - O - CO - C17H35 …| 2 …CH - O - CO - C17H35 …+ 169 O2 ==> 114 CO2 + 110 H2O …| …CH2 - O - CO - C17H35
(C17H35COO)3 C3H5 + 169/2 O2 --> 57CO2 + 55H20