Oblicz,ile cząsteczek wodoru potrzeba do utwardzenia 150 cząsteczek tłuszczu nienasyconego-trioleinianu glicerolu.Napisz odpowiednie równanie reakcji
źródło:
CH2-O-CO-C17H33…CH2-O-CO-C1735 |…| CH-O-CO-C17H33 + 3 H2 ==> CH-O-CO-C17H35 |…| CH2-O-CO-C17H33…CH2-O-CO-C17H35
proporcja:
1 cząsteczka tłuszczu - 3 cząsteczki wodoru 150 cząsteczek tłuszczu - 450 cząsteczek wodoru