1 tona=1000kg
1000*10\%=1000*\frac{10}{100}=100 kg zanieczyszczeń jest w 1 tonie ziarna
100-40=60 kg zanieczyszczeń pozostało
1000-40=960 kg ziarna pozostało
\frac{60}{960}*100\%=6,25\% zanieczyszczeń pozostało
Wydaje mi się, że chodzi o skup, a nie o sklep.